適合孕八月媽媽的精品菜譜有哪些？

  烏雞白鳳尾菇湯

  食材

  烏雞300克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、精鹽、生姜片各適量。

  做法

  1烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈備用。

  2鍋內(nèi)添入清水，加生姜片煮沸。

  3放入已加工好的烏雞，加料酒、大蔥，用小火燉煮至酥。

  4放入白鳳尾菇，加精鹽調(diào)味后，煮沸3分鐘即可起鍋。

  牛奶花蛤湯

  食材

  雞湯250克，紅椒1只，花蛤200克，鮮奶50克，精鹽、白糖各1小匙，姜片、胡椒粉各少許。

  做法

  1紅椒洗凈切絲，將花蛤放入淡鹽水中浸半小時(shí)，使其吐凈污物，然后放入滾水中煮至開(kāi)口，撈起后去掉無(wú)肉的殼。

  2在鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入紅椒、姜片爆香，加入鮮奶、雞湯煮滾后，放入花蛤用大火煮1分鐘，最后加入調(diào)料即可。

  青檸煎鱈魚(yú)

  食材

  鱈魚(yú)155克，青檸1只，雞蛋2只。

  做法

  1將鱈魚(yú)洗干凈，切成塊，加精鹽、味精等腌制片刻，擠入少許青檸汁。

  2準(zhǔn)備好的鱈魚(yú)塊裹上蛋清和淀粉，放入油鍋中煎至金黃，裝盤，點(diǎn)綴青檸片即可。

  紅棗蓮藕排骨湯

  食材

  紅棗5個(gè)，蓮藕100克，豬小排300克，植物油、料酒、精鹽、麻油各適量。

  做法

  1將紅棗清洗干凈，對(duì)半掰開(kāi)備用；藕洗凈，切成片。

  2將豬小排清洗干凈放入鍋中加清水、料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。

  3在湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗、藕、小排，煮沸后放入精鹽調(diào)味，燜煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

  木瓜煲豬蹄

  食材

  豬蹄350克，木瓜1個(gè)，生姜、精鹽、味精各適量。

  做法

  1木瓜剖開(kāi)，去籽去皮后，切成小塊，生姜洗凈切成片。

  2豬蹄烙去殘毛，洗凈，砍成小塊，再放入沸水中焯去血水。

  3將豬蹄、木瓜、姜片裝入煲內(nèi)，加適量清水煲至熟爛，加入調(diào)味料即可。

  菠菜紫菜粥

  食材

  烤紫菜片（海苔）少許，菠菜100克，軟米飯2碗，水適量。

  做法

  1把菠菜用開(kāi)水燙熟后瀝干水分，切成約3厘米長(zhǎng)的小段。

  2把烤紫菜片用手撕碎。

  3將軟飯和水放入鍋內(nèi)煮，當(dāng)水開(kāi)始沸騰時(shí)把火調(diào)小，把撕碎的紫菜放入鍋里邊攪邊煮，至湯汁收干一半即可食用。

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